Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách lưu trữ và bảo quản cà phê một cách tối ưu để giữ cho hương vị tươi ngon và thơm lâu dài. Tìm hiểu về các kỹ thuật đúng cách để bảo vệ cà phê, đồng thời tối ưu hóa trải nghiệm cà phê của bạn. Đừng để cà phê của bạn mất đi sự tươi ngon vì lưu trữ không đúng cách!
Cà phê, một loại thức uống yêu thích của rất nhiều người, có thể trở nên tuyệt vị khi bạn lưu trữ nó đúng cách. Dưới đây là những bước quan trọng để giữ cho cà phê của bạn luôn ngon và tươi mỗi khi bạn cần sử dụng.
Hãy tránh sử dụng bao bì trong suốt hoặc bao bì có thể tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp, vì ánh nắng có thể làm giảm chất lượng cà phê. Thay vào đó, hãy sử dụng bao bì màu đậm hoặc bao bì chống ánh nắng UV để bảo vệ cà phê khỏi tác động của ánh nắng.
Cà phê cần được bảo quản ở nhiệt độ và độ ẩm lý tưởng để duy trì hương vị tốt nhất. Nhiệt độ lý tưởng cho lưu trữ cà phê là từ 20-25 độ C (68-77 độ F) và độ ẩm khoảng 50-70%. Tránh để cà phê tiếp xúc với không khí ẩm hoặc quá khô vì điều này có thể làm cà phê bị oxi hóa nhanh chóng và mất đi hương vị.
Ánh nắng trực tiếp có thể làm giảm chất lượng cà phê nhanh chóng bằng cách kích thích quá trình oxi hóa. Hãy lưu trữ cà phê ở nơi khô ráo và tránh ánh nắng mặt trời hoặc ánh nắng mạnh khác. Bạn cũng có thể sử dụng bao bì chống ánh nắng hoặc đặt cà phê trong tủ lưu trữ tối màu để bảo vệ khỏi tác động của ánh nắng.
Sau khi bạn mở bao bì cà phê, hãy đảm bảo đóng gói kín đáo để tránh tiếp xúc với không khí. Sử dụng túi đóng kín, hút chân không, hoặc hộp lưu trữ cà phê có nắp kín để bảo vệ cà phê khỏi oxi hóa và mất hương vị.
=> Có thể bạn quan tâm: Những Yếu Tố Quyết Định Đến Hương Vị Của Cà Phê
Tránh để cà phê tiếp xúc với không khí ẩm hoặc quá khô
Để đảm bảo rằng bạn luôn có hương vị tươi ngon và độ đắng hoàn hảo của cà phê, cách bảo quản cà phê là điều quan trọng. Sau đây là một số cách bảo quản cà phê tốt nhất để đảm bảo bạn luôn có trải nghiệm cà phê tốt nhất có thể.
Hãy tìm các dịch vụ cung cấp cà phê hạt uy tín để đảm bảo bạn mua được cà phê tươi ngon và chất lượng. Cà phê hạt tươi sẽ giúp bạn có trải nghiệm cà phê ngon nhất.
Để làm điều này, hãy đặt cà phê trong hũ đậy kín hoặc hũ cà phê có van khóa hơi. Điều này sẽ giữ cho cà phê luôn được bảo quản trong môi trường khô ráo và tối, giúp duy trì hương vị tươi ngon.
Hương vị tươi ngon của cà phê tươi rang chỉ kéo dài trong khoảng từ 2 đến 4 tuần sau khi rang. Do đó, hãy sử dụng hạt cà phê trong khoảng thời gian này để đảm bảo bạn luôn có cà phê ngon nhất.
Mỗi lần bạn mở hũ cà phê, không khí tiếp xúc với cà phê, làm giảm độ tươi ngon của nó. Hãy cố gắng mở hũ cà phê ít nhất có thể và lấy ra lượng cà phê cần dùng hàng ngày.
Đặt cà phê trong hũ đậy kín hoặc hũ có van khóa hơi
Cà phê đã xay mang đến sự tiện lợi khi bạn muốn thưởng thức một tách cà phê nhanh chóng. Tuy nhiên, để đảm bảo hương vị tươi ngon và thơm lâu sau khi cà phê đã được xay, bạn cần tuân thủ những nguyên tắc bảo quản sau đây.
Một trong những yếu tố quan trọng nhất khi bảo quản cà phê đã xay là ngăn không khí tiếp xúc trực tiếp với cà phê. Điều này giúp tránh tình trạng oxi hóa, làm mất đi hương vị và hương thơm của cà phê. Hũ đựng là lựa chọn tốt để bảo quản cà phê đã xay. Chọn hũ có nắp khóa kín hoặc hệ thống van gắn trên nắp để loại bỏ không khí một cách hiệu quả.
Nếu bạn không có hũ đựng không khí, bạn có thể sử dụng túi zipper hoặc túi hút không khí. Đặt cà phê vào túi và đảm bảo bạn loại bỏ hết không khí ra khỏi túi trước khi đóng kín nó. Túi zipper có thể mở ra và đóng lại nhiều lần, giúp bảo quản cà phê một cách dễ dàng.
Cà phê có khả năng hấp thụ mùi của các thực phẩm và hương vị khác. Hãy tránh lưu trữ cà phê đã xay gần các thực phẩm có mùi mạnh như hành, tỏi, hoặc gia vị mạnh để không làm mất đi hương vị của cà phê.
Mặc dù bạn có thể bảo quản cà phê đã xay trong thời gian dài, tốt nhất là sử dụng cà phê trong khoảng 1 đến 2 tuần sau khi đã xay. Sau thời gian này, cà phê có thể mất đi hương vị và hương thơm nhanh chóng.
=> Có thể bạn quan tâm: Những Sai Lầm Cần Tránh Khi Thưởng Thức Cà Phê
Tránh lưu trữ cà phê gần các mùi khác nhau
Tóm lại, việc lưu trữ và bảo quản cà phê cẩn thận là một phần quan trọng để thưởng thức cà phê tốt nhất có thể. Với những quy tắc này, bạn có thể chắc chắn rằng mỗi tách cà phê bạn pha ra sẽ mang đến trải nghiệm thơm ngon và đầy hương vị.
