Hạt điều hỗ trợ sự phát triển của trí não nhờ vào chất chống oxy hóa như vitamin E và chất polyphenol, có thể giúp bảo vệ các tế bào não khỏi tổn thương do gốc tự do, giảm thiểu nguy cơ các bệnh liên quan đến tuổi tác như thoái hóa thần kinh. Hãy cùng A Square Coffee tìm hiểu ngay sau đây nhé!
Hạt điều là một loại hạt quý giá với hương vị béo ngọt và hấp dẫn. Ngoài việc là một món ăn ngon miệng, hạt điều cũng được cho là có tác động tích cực lên sức khỏe trí não. Dưới đây là một số tác động tiềm năng mà hạt điều có thể mang lại cho trí não và các yếu tố khoa học đằng sau chúng:
Hạt điều chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin E và các hợp chất polyphenol. Các chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương do gốc tự do. Gốc tự do là những phân tử không ổn định có thể gây hại cho tế bào và đóng góp vào quá trình lão hóa và các bệnh liên quan đến tuổi tác, chẳng hạn như bệnh Alzheimer.
Hạt điều cũng chứa một số hợp chất có tính chất chống viêm, chẳng hạn như axit oleic, squalene và phytosterol. Các chất này giúp giảm viêm trong cơ thể, bảo vệ tế bào não khỏi sự tổn thương và giúp giảm nguy cơ các bệnh về não, bao gồm cả các bệnh về tiểu đường có liên quan đến tình trạng viêm.
Hạt điều chứa chất magie và kẽm, hai loại khoáng chất quan trọng có vai trò quan trọng trong chức năng não bộ. Magie tham gia vào quá trình truyền tín hiệu giữa các tế bào thần kinh, giúp cải thiện tập trung và tư duy. Trong khi đó, kẽm tham gia vào quá trình hình thành và giao tiếp giữa các tế bào não, đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường khả năng học hỏi và ghi nhớ.
Hạt điều có khả năng giúp cải thiện tâm trạng nhờ vào việc chứa một lượng lớn triptophan, một axit amin cần thiết để sản xuất serotonin - một chất dẫn truyền thần kinh giúp cân bằng tâm trạng và giảm căng thẳng.
=> Xem thêm: CÁC PHƯƠNG PHÁP NẾM VÀ THỬ VỊ CÀ PHÊ
Hiện tại, đã có một số nghiên cứu khoa học về tác động của hạt điều lên sức khỏe trí não. Dưới đây là một số bằng chứng nổi bật từ những nghiên cứu này:
Nghiên cứu này đã xác nhận rằng hạt điều chứa các chất chống oxy hóa mạnh, bao gồm vitamin E và các hợp chất polyphenol. Các chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương do stress oxy hóa và có thể giảm nguy cơ các bệnh lý liên quan đến não như bệnh Alzheimer và Parkinson.
Nghiên cứu này đã tìm thấy mối liên kết giữa việc ăn hạt điều và cải thiện chức năng nhận thức. Các chất béo không bão hòa trong hạt điều, chẳng hạn như axit oleic, có khả năng bảo vệ màng tế bào não và giúp duy trì tính linh hoạt của mô não, từ đó cải thiện khả năng học hỏi, nhớ và tập trung.
Nghiên cứu này đã chỉ ra rằng hạt điều chứa chất magie và kẽm có tác động tích cực đối với chức năng não bộ. Magie có khả năng tham gia vào quá trình truyền tín hiệu giữa các tế bào thần kinh và có thể giúp cải thiện tập trung và tư duy. Kẽm, một khoáng chất quan trọng, tham gia vào quá trình hình thành tế bào não và tăng cường sự giao tiếp giữa các tế bào.
=> Xem thêm: LÀM THẾ NÀO ĐỂ CHẾ BIẾN XOÀI SẤY NGON VÀ GIÒN TẠI NHÀ
Nghiên cứu này đã phân tích tác động của hạt điều lên tâm trạng và stress. Kết quả cho thấy, hạt điều có khả năng giúp cải thiện tâm trạng nhờ vào việc chứa một lượng lớn triptophan, một axit amin cần thiết để sản xuất serotonin - chất dẫn truyền thần kinh giúp cân bằng tâm trạng.
Để tận dụng tối đa lợi ích cho sức khỏe từ hạt điều đã bóc vỏ, bạn có thể thêm chúng vào khẩu phần hàng ngày của mình theo một số cách đơn giản và ngon miệng. Dưới đây là một số cách sử dụng hạt điều trong chế độ ăn uống hàng ngày:
=> Xem thêm: CÁCH BẢO QUẢN CÁC LOẠI THỰC PHẨM SẤY
Hạt điều hỗ trợ sự phát triển của trí não đã được nghiên cứu và chứng minh. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng hạt điều không phải là "phép màu" cho trí não và không thể hoàn toàn ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe trí não. Các nghiên cứu vẫn cần tiếp tục để làm rõ hơn về tác động của hạt điều lên sức khỏe trí não và xác định chính xác lượng và cách sử dụng hạt điều phù hợp để tối đa hóa lợi ích cho sức khỏe. Hãy truy cập vào A Square Coffee để tìm hiểu thêm về những thông tin bổ ích khác nhé!
